Đà Nẵng không nổi tiếng về đặc sản ẩm thực. Tuy nhiên, ẩm thực Đà nẵng là sự giao hòa “văn hóa” của nhiều vùng miền, chọn lọc để tạo ra những món ăn có vị riêng, làm hài lòng du khách. Ẩm thực Đà Nẵng đặc trưng ở cách nêm nếm, đậm đà, vừa đủ. Một trong những món “đắt khách” của ẩm thực Đà Nẵng là bún chả cá Đà Nẵng thơm ngon, hấp dẫn.
Ẩm thực Đà Nẵng: bún chả cá có gì khác?
Bún chả cá nhiều vùng cũng có, nhưng để ăn một tô bún chả cá đúng chất, bạn nên lựa chọn Đà Nẵng. Để bạn có nhiều sự lựa chọn hơn, hoiandanang.com sẽ gửi đến bạn một số địa điểm ăn bún chả cá ngon nhất nhì Đà Nẵng.
- Bún chả cá bà Lữ
Địa chỉ: 319 Hùng Vương, phường Vĩnh Trung, quận Thanh Khê, tp. Đà Nẵng.
Giờ mở cửa: 07h00 – 23h00.
Giá: 17.000 – 30.000 đồng.
Ấn tượng đầu tiên khi đến quán là quầy chế biến ngay trước cổng, được chế biến trực tiếp khi khách gọi với nguyên một nồi nước dùng to tướng, rồi có cả chả cá, riêu cua, cá thu, cá ngừ,…Muốn thử đủ vị thì gọi tô thập cẩm, không thích thì gọi theo vị mỗi người. Nước dùng thanh ngọt, chả cá lát nào lát nấy to đùng, cá ngừ thịt ngon, riêu cua beo béo, tất cả đều được phục vụ trên tiêu chí: được lòng khách đến, vừa lòng khách đi. Có cả hình thức gọi theo tô lớn, nhỏ phù hợp cho khẩu phần ăn của từng người.
- Bún chả cá bà Hoa
Địa chỉ: 27 Lê Hồng Phong, phường Phước Ninh, quận Hải Châu, tp. Đà Nẵng.
Giờ mở cửa: 06h00 – 22h00.
Giá: 15.000 – 28.000 đồng.
Bún ở đây khá ngon, chưa kể bà chủ lại cho rất nhiều bún, ăn cứ gọi là no. Tô bún chả cá bà Hoa khá bắt mắt với đủ sắc, vị, đồ ăn tươi, chả cá ngon, nước dùng ngọt vị ngọt của nước xương cá hầm, nêm một chút mắm, dằm thêm tí ớt đỏ tươi, bỏ vài lát hành củ tím muối ngâm với khúc cá thu đậm đà, không tanh, không khô tạo nên tô bún ngon đúng điệu Đà Thành. Sẽ thật phí nếu bạn bỏ qua quán bún chả cá bà Hoa này trong chuyến đi tìm món ăn đậm chất vùng miền.
- Bún chả cá ông Tạ
Địa chỉ: 113A Nguyễn Chí Thanh, phường Hòa Cường Nam, quận Hải Châu, tp. Đà Nẵng.
Giờ mở cứa: 07h00 – 22h00.
Giá: 20.000 – 44.000 đồng.
Nếu có dịp đến Đà Nẵng vào mùa hè này đừng quên ghé vào quán bún chả cá ông Tạ, quán tuy nhỏ nhưng lúc nào cũng đông khách. Với mức giá phải chăng, bạn sẽ có một tô bún khá to rắc một chút hành lá thái nhỏ cộng màu nước lèo rất kích thích. Ăn vào nước lèo ngọt thanh, trong, chả mềm béo, sợi bún mềm, một ít bắp cải, bí đỏ, ăn kèm với rau sống ngon tuyệt. Đặc biệt, quán còn “khuyến mãi” thêm một thỏi singum tráng miệng cho thực khách sau ăn.
Bún chả cá là một trong những món ăn đặc trưng của Đà Nẵng với đủ tứ vị: chua, cay, ngọt, mặn. Một món ngọn, lạ như thế mà không thử ghé một lần, đặc biệt ở những quán trứ danh như thế này thì phí lắm! Vậy nên, nếu có dịp, hãy đến và cảm nhận nhé!
