Bánh xèo Đà Nẵng là một trong những món ăn đặc sản hấp dẫn du khách. Màu sắc bắt mắt, nguyên liệu phong phú, nước sốt đặc biệt,…sẽ là những tiêu chí làm nên “bánh xèo Đà Nẵng – món ăn ngon bạn nên thử!”
Cùng Hoiandanang.com khám phá món ăn đặc biệt này nhé!
Bánh xèo Đà Nẵng – món ngon bạn nên thử!
Bánh xèo Đà Nẵng là một trong những món ăn đặc sản Đà Nẵng ngon, đặc trưng với hương vị đặc biệt mà nếu chưa thử qua bạn rất khó để cảm nhận.
Bánh xèo Đà Nẵng thoạt nhìn cũng giống như các loại bánh xèo từ bắc chí nam. Bánh cũng được tráng bằng bột gạo, thêm một chút nghệ để tạo màu vàng tươi cho bánh. Tuy nhiên, nhân bánh xèo Đà Nẵng không nhiều như các vùng miền khác, chỉ có một chút giá, thịt heo ba chỉ, tôm và hành. Chính sự đơn giản này đã làm nên nét đặc trưng cho bánh xèo Đà Nẵng: đơn giản nhưng ngon.
Yếu tố làm nên thương hiệu bánh xèo Đà nẵng nằm ở chén nước chấm. Tuy có nhiều khách thích ăn bánh xèo Đà Nẵng với nước mắm mặn hoặc nước mắm chua ngọt nhưng loại nước chấm đúng chuẩn bánh xèo Đà Nẵng lại là một loại nước sốt được chế biến đặc biệt. Nguyên liệu làm nước sốt gồm gan heo, gan gà, xay nhuyễn, thịt băm và một chút nấm mèo. Hỗn hợp này được nấu chín và có thêm chút bột năng để tạo độ sánh, cùng ít đậu phụng giã để thêm vị bùi.
Dưới đây là một vài địa điểm ăn bánh xèo Đà Nẵng – món ăn ngon bạn nên thử!
- Bánh xèo bà Dưỡng
Địa chỉ: K280/23, Hoàng Diệu, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giá: 20.000đ – 55.000đ
- Bánh xèo Lipton
Địa chỉ: 280/21 Hoàng Diệu, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giá: 20.000đ – 50.000đ
- Bánh xèo cô Mười
Địa chỉ: 23 Châu Thị Vĩnh Tế, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Giá: 5.000đ – 15.000đ
- Bánh xèo bà Ngọc
Địa chỉ: 228 Đống Đa, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giá: 50.000đ – 110.000đ
- Bánh xèo bà Nhỏ
Địa chỉ: 464/15 Trưng Nữ Vương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng
Giá: 20.000đ – 40.000đ
- Bánh xèo Xuân – Phan Tứ
Địa chỉ: 4 Phan Tứ, Quận Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
Giá: 15.000đ – 30.000đ
Một đĩa bánh xèo Đà Nẵng ngon cần có: nước tương đúng vị, bánh giòn vừa phải, không ngấy, nhân ngọt vị của tôm, thịt, rau ăn kèm phải tươi, xanh, sạch và đủ loại. Thiếu một trong các yếu tố trên thì chưa phải là đúng chuẩn. Bánh phải ăn lúc còn nóng, tức là ráng đến đâu ăn ngay đến đó, khi ăn nên dùng tay, không nên dùng đũa, khi thưởng thức nên cảm nhận đủ 5 giác quan: khứu giác ngửi mùi thơm, vị giác nhìn màu sắc, xúc giác cảm độ ngon và thính giác nghe những lời bình phẩm. Một đĩa bánh xèo Đà Nẵng ngon là làm hài lòng thực khách.
Bánh xèo Đà Nẵng – món ăn ngon bạn nên thử! Thưởng thức và cảm nhận nào!
